宇治抹茶を贅沢に使った老舗茶屋のクリスマスケーキ「京はやしやの抹茶ノエル」が予約受付開始！★数量限定のオンライン販売

2021.12.02 更新

「株式会社京はやしや」が、大切な人と過ごすかけがえのない時間を彩る、本格宇治抹茶のクリスマスケーキ「京はやしやの抹茶ノエル」の予約受付を開始致します。2021年12月13日（月）〜12月22日（水）の期間に全国送料無料で配送いたします。

抹茶とホワイトチョコレートを混ぜ込んだ艶やかなグラサージュショコラに包まれるのは、柔らかに口溶ける抹茶ムース。

更にその中には、爽やかな苺ジュレや優しい甘さの苺ムース、そして柚子を効かせたパッションフルーツのクリームなどが重なり、そのどれもが個々で抹茶と響き合い、抹茶の新たな魅力を引き出してくれるアクセントになっています。

そして上層から下層までひと口で味わった時の、抹茶を中心にまとまるような”ケーキ全体の統一感”にもこだわりました。
「抹茶」を知り尽くした老舗茶舗だからこそ提案できる本格抹茶クリスマスケーキを、ぜひ大切な人と心ゆくまでお愉しみください。

8層に重なる味の共演職人のこだわりを詰め込んだ8層のケーキは、口に入れる度、新しい発見を与えてくれます。

商品名：京はやしやの抹茶ノエル
商品サイズ：5号（直径15cm）
特定原材料：卵、乳、小麦
価格：￥6,000円（税込・冷凍便送料込）
消費期限：解凍日を含め2日間
（冷凍状態での賞味期限は2022年1月中旬頃までです。美味しくお召し上がり頂くためにも、なるべくお早めにお召し上がりくださいませ）

１）抹茶のグラサージュショコラ
濃く美しい緑色が特徴の宇治抹茶「千代の白」を使用し、艶やかなグリーンのグラサージュに仕上げました。
トップのデコレーションは、空高くそびえ立つ竹林とその空を駆けるトナカイ、その先に広がる夜空の星々をイメージしています。

2）抹茶のビスキュイジョコンド
たっぷりのアーモンドが入った風味豊かな生地には、少量のブランデーを入れた抹茶のシロップを多く染み込ませ、しっとりと仕上げました。

3）苺の果肉入りジュレ
苺の風味を感じてもらう為に、ジュレの中に苺の果肉を入れ、ジューシーさとフルーティーな食感を演出しています。

4）苺のムース
甘酸っぱく、ふんわり軽い口どけのムースに仕上げています。

5）柚子とパッションフルーツのクリーム
爽やかなパッションフルーツに柚子の香りを忍ばせて、味わいのアクセントを持たせました。

6）抹茶のムース
すっきりとした渋みのある抹茶をふんだんに使用することで、抹茶の風味をダイレクトに感じられるムースに仕上がりました。また、ムースにはホワイトチョコレートも加え、抹茶の深みある味わいに更なるコクとまろやかさをプラスしています。

７）プラリネフィヤンティーヌ
アーモンドペーストに甘みあるミルクチョコレート、うすい生地を焼いて砕いたフィヤンティーヌを合わせました。サクサクとした食感と香ばしいナッツの風味が後ひく美味しさです。

８）ダックワーズ
しっとりした口当たりの柔らかい食感で、アーモンドの風味が口の中に広がります。

艶やかな抹茶グラサージュショコラ
和カフェ「京はやしや」及び「林屋新兵衛」ではカフェメニューとして12月21日より提供予定。

また、京はやしやでは今年も晴海直売所（住所：東京都中央区晴海）限定のクリスマスケーキをご用意いたします。
工場併設だからこそ実現できる、当日仕上げの出来立てケーキをぜひご賞味くださいませ。
*こちらのケーキはすべて京はやしや晴海直売所への来店・お受け取りが必要です。

【晴海直売所限定】サンタのクリスマスケーキ（抹茶 or 生クリーム。それぞれ4号、5号サイズをご用意）

【晴海直売所限定】京はやしやの宇治抹茶&あまおうプレミアムクリスマスケーキ（5号サイズ）

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