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【春メニュー】ニューヨーク発祥のレストラン「サラベス」から春を感じる苺とピスタチオケーキや大豆ミートのラザニアが販売開始します。

メイン写真

ニューヨーク発祥のレストラン「サラベス」の国内全店(ルミネ新宿/品川/東京/名古屋)では、期間限定スペシャルとして、苺とピスタチオで仕上げた春らしい「ストロベリーピスタチオパンケーキ」と、大豆ミートを用いて、野菜と乳製品でラザニアをアレンジした “ラクト・ベジタリアン”メニュー「コンキリオーニのラザニア トマトとパルメザンのクロスティーニ」を販売します。

「ストロベリーピスタチオパンケーキ」は、苺の鮮やかな赤とピスタチオグリーンに春を感じるパンケーキ。生地にピスタチオパウダーを練りこんだ淡いグリーンのふわふわパンケーキのなかには、ところどころにホワイトチョコレートが。甘い香りに包まれたパンケーキに、甘酸っぱい苺ソース、香り高い濃厚な風味のピスタチオソースをお好みでかけてお召し上がりください。

ストロベリーピスタチオパンケーキ

「ストロベリーピスタチオパンケーキ」また、「コンキリオーニのラザニア トマトとパルメザンのクロスティーニ」は、お肉を使用せず、野菜と乳製品のみで作った“ラクト・ベジタリアン”のラザニア。貝殻の形をした見た目もかわいいショートパスタ“コンキリオーニ”にクリームスピナッチを詰め、大豆ミートで仕上げた“大豆ミートソース”を合わせました。“ヘルシー”と“美味しい”、いいとこ取りのサステナブルパスタメニューです。トマトソースとパルメザンチーズをトッピングしてカリッと焼いたクロスティーニにソースをたっぷりつけて楽しむのもおすすめです。

コンキリオーニのラザニア トマトとパルメザンのクロスティーニ

「コンキリオーニのラザニア トマトとパルメザンのクロスティーニ」さらに、かわいらしいピンクカラーのスペシャルドリンク「いちごミルク甘酒スムージー」もご用意。甘酒、苺、バナナ、ヨーグルトで仕上げた、砂糖不使用、自然の甘みを生かしたナチュラルスムージーです。スペシャルメニュー2品に、サラベス定番の人気スープ「ベルベッティークリームトマトスープ」と、コーヒーまたは紅茶をセットにした、おひとり様用のコースメニュー「マンスリースペシャルコース」もございます。

いちごミルク甘酒スムージー
  • 「サラベス」 期間限定スペシャルメニュー 販売概要

◇ 販売メニュー:
 「ストロベリーピスタチオパンケーキ」 1,750円
 「コンキリオーニのラザニア トマトとパルメザンのクロスティーニ」 2,100円
 「いちごミルク甘酒スムージー」 880円
 「マンスリースペシャルコース」 3,500円
 ※価格はいずれも税込
◇ 期間:
 2022年3月1日(火)~31日(木)
◇ 販売店舗:
 「サラベス」 ルミネ新宿店/品川店/東京店/名古屋店

  • 「ストロベリーピスタチオパンケーキ」 1,750円(税込)
ストロベリーピスタチオパンケーキ

「ストロベリーピスタチオパンケーキ」

  • 「コンキリオーニのラザニア トマトとパルメザンのクロスティーニ」 2,100円(税込)

「コンキリオーニのラザニア トマトとパルメザンのクロスティーニ」

コンキリオーニのラザニア トマトとパルメザンのクロスティーニ
  • 「マンスリースペシャルコース」 3,500円(税込)

ベルベッティークリームトマトスープ/コンキリオーニのラザニア トマトとパルメザンのクロスティーニ/ストロベリーピスタチオパンケーキ/コーヒーまたは紅茶
※「ストロベリーピスタチオパンケーキ」はハーフサイズとなります。

  • 「いちごミルク甘酒スムージー」 880円(税込)
いちごミルク甘酒スムージー

「いちごミルク甘酒スムージー」

  • 「サラベス」 について

「Sarabeth’s(サラベス)」は、ニューヨーク出身の女性サラベス・レヴィーンにより、1981年ニューヨークのアッパーウェストサイドに創業しました。家族に伝わるレシピで作るフルーツスプレッド(果物の甘味をいかした砂糖控えめのジャム)をはじめ、フレンチトースト、パンケーキ、エッグベネディクト、ワッフルなど伝統的なアメリカの朝食メニューの“ヘルシー&リッチ”な味わいから人気です。
レストラン格付けガイド「Zagat」ではニューヨークNo.1デザートレストランに選ばれ、「New York Magazine」からは“NYの朝食の女王”と賞賛され、多くのセレブリティも足を運び、映画「恋するベーカリー」で主演のメリル・ストリープに調理指導をしたことでも有名です。
現在はアメリカに11店舗、ドバイ1店舗、ソウル1店舗、台湾4店舗、日本国内4店舗(新宿/品川/東京/名古屋)を展開しています。

国内店舗
ルミネ新宿店
 東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ2 2F (JR新宿駅 南口 徒歩1分)
 TEL.03-5357-7535
品川店
 東京都港区港南2-18-1 アトレ品川 4F (JR品川駅 港南口 徒歩3分)
 TEL.03-6717-0931  
東京店
  東京都千代田区丸の内1-8-2 鉃鋼ビルディング南館 2・3F (JR東京駅 八重洲北口 徒歩2分)
  TEL.03-6206-3551
名古屋店
 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 タカシマヤ ゲートタワーモール 1F
 TEL. 052-566-6102

・公式HP  http://www.sarabethsrestaurants.jp/
・公式オンラインショップ  https://shop.sarabethsrestaurants.jp/
・Facebook  https://www.facebook.com/sarabethsrestaurants/
・Instagram  http://instagram.com/sarabethsjapan

EateryNEWS編集部