8月に新橋に1号店をオープンしたばかりの新業態「俺の天ぷらバル」を大阪、心斎橋に12月19日（月）にオープンいたします。
◆一流のフレンチシェフが作る天ぷらをカジュアルに！
俺のフレンチ総料理長の遠藤 雄二が全メニュー監修。フレンチならではの創作天ぷらから、俺のシリーズらしく高級食材を使った天ぷらまで幅広く展開。価格帯も100円台からラインナップ！
日常使いやサク飲みにもピッタリな、俺のシリーズのなかでも全く新しいコンセプトの新業態です！
■予約なしでふらっと立ち寄れる気軽な天ぷらバル！
席料やチャージ料、お通し代などは一切いただきません。
あらかじめ予定をしていなくても、思いたった時に気軽にふらっと立ち寄れて、“ちょい飲み”にも最適です。
◆「俺のフレンチ」総料理長・商品開発担当
遠藤雄二シェフについて
【略歴】2度の渡仏中、リヨン郊外の3つ星★★★の名店「Alain Chapel(アラン・シャペル)」、1つ星店★のブルターニュ地方「Le Temps de Vivre(ル・タン・ド・ヴィーヴル)」で修業。帰国後「うかい亭」で調理主任を務めた。「俺の」の創業メンバーの一人であり、創業以来、俺のシリーズでは数々の新店の立ち上げの料理長として活躍する。
■「立ち飲み」で原点回帰！
10年前に産声をあげ、一大ムーブメントを起こした俺のシリーズ1号店の「俺のイタリアン新橋本店」。立ち飲みで高級食材をリーズナブルに！というコンセプトに原点回帰し、高級店がひしめく天ぷら業態で新しいムーブメントを起こします！
■代表的なメニューの紹介
【天ぷら】
U・NI・KU ～和牛×大葉×ウニ～ 999円(税込)白子の天ぷら ～バターしょうゆ餡＆トリュフかけ～1280円(税込)
厚切りサーモン＆たっぷりイクラ 999円(税込)
【小鉢】
生つくねもなか
ガリしめさば
うな玉マトロート
EateryNEWS編集部
