株式会社丸ノ内ホテルでは、2022年4月29日（金・祝）～2022年5月8日（日）のゴールデンウィーク期間限定で、8階フレンチレストラン「ポム・ダダン」屋外テラスにて、「ヴーヴ・クリコ シャンパンフリーフロー 2022」を開催します。

■ゴールデンウィークは爽やかな風を感じる屋外テラスで、心ゆくまで贅沢にシャンパンを堪能！
東京駅を眼下に臨む「ポム・ダダン」の屋外テラスでGW期間に開催する、「ヴ―ヴ・クリコ シャンパンフリーフロー 2022」。世界有数のシャンパーニュブランド「ヴーヴ・クリコ」の味とスタイルを代表する「ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット」をはじめ、シャンパンカクテルやソムリエがおすすめするワインなどが飲み放題です。「ヴ―ヴ・クリコ イエローラベル ブリュット」は、フルーティーな香りと心地よい爽やかな味わいが特徴。華やかで気分も上がる、シェフこだわりのお料理とともに、心ゆくまでシャンパンを味わう贅沢な時間をご提供します。

■シャンパンとのマリアージュを追求したシェフこだわりのお料理をカジュアルなコーススタイルで
お料理は、シャンパンと相性の良いメニューを1名様ずつコーススタイルでご提供します。アミューズのコルネは2種類をご用意。ケッパーの効いたサーモンマリネと、柚子の風味が爽やかに広がるコールドビーフがこれから始まるお食事の期待感を高めます。
続くオードブルバリエは、パレットの形をしたお皿にシーフードを中心に彩り鮮やかなお料理の数々を盛り付けました。爽やかな味わいの“金目鯛の炙り 柑橘のヴィネグレット”や、甘味を最大限に引き出した “ポワロー葱のキッシュ”、キャラメリゼされたウナギの香ばしさがアクセントとなりフォアグラの旨味を一層引き立てた“フォアグラとウナギのミルフィーユ”などをラインナップしました。

さらにメインディッシュとしてご提供する“オリーブ牛のブレゼ パルメザンチーズのリゾット添え”は肉質の良さが特徴の香川県産「オリーブ牛」を柔らかく煮込んだ一品です。オリーブ牛の旨みと濃厚なマデラ酒、タマネギの甘味、トマトの酸味のバランスが良く、チーズリゾットとの相性も絶妙で、最後のひと口までお楽しみいただけます。

シャンパンを片手に上質なお料理を堪能しながら、非日常の時間をお楽しみいただける「ヴーヴ・クリコ シャンパンフリーフロー 2022」。このゴールデンウィークは、陽光あふれる爽やかな屋外テラスで、至福のひとときをお過ごしください。

■ヴーヴ・クリコ シャンパンフリーフロー 2022 概 要
期　間：2022年4月29日（金・祝）～2022年5月8日（日）
店　舗：8階フレンチレストラン「ポム・ダダン」屋外テラス
時　間：11:30～22:00（最終入店20:00）
※最新の営業時間はホテルホームページ（https://www.marunouchi hotel.co.jp/202004info 202004info）をご確認ください。
内　容：フリーフロー（90分）＋ お料理（3皿）
料　金：1名様 ￥14,520 (サービス料・消費税込み)
ご予約・お問合わせ：03-3217-1117（「ポム・ダダン」直通）

＜お料理メニュー＞
【アミューズ】　2種のコルネ（サーモンマリネ、コールドビーフ）
【オードブルバリエ】　金目鯛の炙り 柑橘のヴィネグレット、ポワロー葱のキッシュ、カマンベールチーズとドライフルーツ、フォアグラとウナギのミルフィーユ、帆立貝・ムール貝・甘エビのカクテル、リンゴのコンポートと生ハムのロール仕立て
【メインディッシュ】　オリーブ牛のブレゼ パルメザンチーズのリゾット添え

＜ドリンクメニュー＞
ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット、シャンパンカクテル（ミモザ／ホワイトミモザ／キールロワイヤル）、ソムリエのおすすめワイン（赤／白）、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶、コーヒー、紅茶、ハーブティー（ローズヒップ／カモミール）

EateryNEWS編集部