ニッコースタイル名古屋は、本日2023年4月10日（月）から5月7日（日）まで、1 階の「style kitchen Cafe & Bar（以下「Cafe & Bar」）」にて『苺スイーツフェア』を開催いたします。約1か月余りの期間中、真紅に輝くみずみずしい苺を用いた2種類のスイーツをご提供します。
春本番を迎え、満を持して春スイーツの大本命・苺スイーツが「Cafe & Bar」に登場します。
ラインアップには、贅沢気分を満喫できる恒例の「パフェ」に加え、“雲の上のスイーツ”「パブロバ」をセレクトいたしました。甘酸っぱい苺にバラ紅茶が香り、高貴でノーブルな雰囲気とともに大人好みに仕上げたパフェと、メレンゲの軽快な食感に苺のフレッシュさが合い、可憐でキュートなルックスのパブロバ。それぞれフォトジェニックな魅力とともに出色の味で、心と舌を魅了するスイーツです。
- 『苺とバラのパフェ ～苺いちえ～』
料金：2,300円 （消費税・サービス料込）
「苺」と「この春だけの運命的な出会い」とを掛け合わせ『苺いちえ』と名付けたパフェは、苺とバラという組み合わせ自体も実に新鮮です。
たっぷり絞ったプレミアムソフトクリームと、幾重にもあしらった苺のスライス、シンボリックなバラ紅茶のメレンゲが目線をくぎ付けにするほか、ちょこんと乗ったバラの可愛らしさや、グラスの中から覗く美味しさの層が心をくすぐります。
食べ進めるほどに様々な味に出合えることが魅力のパフェ。ロールケーキやアイス、ソースなどバラエティに富む苺の味の層に加え、チーズクリームやココアのチュイールなどが味のアクセントとなりパフェ全体のバランスを整えます。最下層はアロマティックで爽やかな「バラ紅茶の白ワインジュレ」で、最後のひと口まで美味しく楽しめる工夫が凝らされています。さらに、果実味あふれる苺ソースを別に添えてご提供します。
| プレミアムソフトクリーム「クレミア」 / バラ紅茶メレンゲ / フレッシュ苺 / 苺クリーム / 苺ロールケーキ / チョコレートチップ / チーズクリーム / ココアのチュイール / 苺のアイスクリーム / 苺のソース / チョコレートクランチ / バラ紅茶と白ワインのジュレ （別添え）苺のソース （飾り）小さなバラ、ミント |
- 『苺のパブロバ ～Strawberry Circus（ストロベリー・サーカス）～』
料金：1,800円 （消費税・サービス料込）
ニュージーランドやイギリスで親しまれている「パブロバ」は、焼き上げたメレンゲをベースにクリームやフルーツを合わせた洋菓子です。一番の魅力は、何といってもメレンゲの、まるで雲を食べているかのような軽やかさ。ケーキに比べカロリーは抑え目なのが嬉しいスイーツです。
『Strawberry Circus』の名称は、まるでサーカスのテントを思わせる、苺と土台のメレンゲが成すふんわりとしたフォルムと、別添えのソースによる“味変”を含む多彩な味に由来します。口どけの良い絶妙な食感に仕上げたメレンゲに苺のアイスクリームや苺のソースのほか、ホイップクリームをブレンドしたチーズクリームを合わせ、トップに真っ赤な大粒の苺をあしらいました。
ほんのり温かい別添えのブリュレソースをかければ、苺のアイスクリームが程よく溶けて、また別格の美味しさを楽しむことができます。
| フレッシュ苺 / ブルーベリー / メレンゲ（一部を苺パウダーで着色） / 苺クリーム / チーズクリーム / 苺のアイスクリーム （別添え）ブリュレソース （飾り）ミントの葉、小さなお花 |
EateryNEWS編集部
