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抹茶と海苔の山本山から上質な宇治抹茶を贅沢に使用した「まっ茶テリーヌ」が新登場

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5月13日(木)より、上質な宇治抹茶を贅沢に使用した高級スイーツ『まっ茶テリーヌ』が、東京・日本橋にある山本山の本店「山本山 ふじヱ茶房」と、新宿髙島屋 地下1階にある「山本山 フジヱラボ」で発売されました。

■ 点てて愉しむ上質な宇治抹茶をあえて原材料に使った本格抹茶テリーヌ
「おいしいお茶を、多くの人に味わっていただきたい。」
元禄3年(1690年)、江戸・日本橋で山本山を創業した初代・山本嘉兵衛が抱いた想いを、新しい形で表現した高級スイーツ『まっ茶テリーヌ』が登場します。主役は濃厚な旨みと程よい苦味が特長の宇治抹茶です。手摘みした碾茶(※抹茶の原料)を石臼で丁寧に引いて作られた抹茶だけを使用し、抹茶の豊かな旨みとほのかな苦味が十分に感じられるよう、フランスの最高級クーベルチュールチョコレートと搾りたての新鮮な生クリームを合わせて作りました。さらに、その濃厚な味わいを際立たせるために、国産ゆずミンチと国産生レモン果汁をアクセントに使用しています。

小麦粉を一切使わず、熟練のパティシエが一つ一つ手作りで作った『まっ茶テリーヌ』は、解凍1時間ほどでお召し上がりいただくと、口の中に入れた瞬間にとろけて広がる滑らかな食感と、濃厚な味わいを楽しむことができます。また、冷凍されたままお召し上がりいただいても濃厚抹茶チョコレートアイスのような食感で楽しむことができます。

しっとり濃厚な『まっ茶テリーヌ』の味わいを感じながら、いつもと違う贅沢なティータイムを過ごせます。

商品概要

抹茶テリーヌ
  • 商品名 :まっ茶テリーヌ
  • 価格  :5,400円(税込価格、1本箱入り)
  • 内容量 :300g(1本あたり)
  • 発売時期:2021年5月13日(木)〜
  • 賞味期限:販売日から14日
  • 保存方法:要冷凍
  • 販売場所:山本山 ふじヱ茶房、山本山 フジヱラボ

EateryNEWS編集部

お店の情報

店名 山本山 ふじヱ茶房
電話番号 03-3271-3273
住所 東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋髙島屋三井ビルディング1階
営業時間 午前10時30分~午後5時
定休日 不定休(日本橋髙島屋S.C.に準じる)
備考 下記店舗でも販売中
<山本山 フジヱラボ>
店舗名 :山本山 フジヱラボ
所在地 :東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目24番2号 新宿髙島屋 地下1階
営業時間:午前10時30分~午後7時30分
定休日 :不定休(新宿髙島屋に準じる)
電話番号:03-3358-2650