ホテルニューオータニ（東京）では、インターナショナル料理「トレーダーヴィックス 東京」にて週末限定で開催中のバーベキューポークスペアリブや薪窯焼きローストビーフなどのお肉料理が人気のランチビュッフェ『TRADER VIC’S LUNCH BUFFET』に、2023年3月26日（日）までの期間限定で「博多あまおう」を使用したあまおうスイーツが登場いたします。

• 食いしん坊必見のランチビュッフェに、期間限定であまおうスイーツが登場！

一歩足を踏み入れるとまるで南国リゾートにトリップしたかのような雰囲気溢れる、隠れ家的リゾートダイニング「トレーダーヴィックス 東京」は、通常のランチ・ディナー営業に加えて、併設するバー営業や、個室でのパーティ利用などさまざまなシーンで、これまで多くのお客さまにご利用いただいてきました。

そんなトレーダーヴィックス 東京にて週末限定で開催しているランチビュッフェに、冬季限定で「博多あまおう」を使用したスイーツが登場。ジューシーでボリューム満点なお肉料理を思う存分召し上がっていただいた後は、極上の甘さと香りを誇るあまおうスイーツを心ゆくまでお楽しみください。

• おすすめメニュー①：スーパーあまおうショートケーキ

見た目はシンプルながらも「博多あまおう」の魅力を存分に味わえるよう素材をこだわり抜いた逸品。スポンジにはカステラにも使われる長崎県産「太陽卵」を使用した生地と、隠し味で黒蜜を加えたしっとりとした生地の2種類を使用。また九州大牟田産の生クリームを採用し、「博多あまおう」の香りと甘さが引き立つ極上のショートケーキです。

• おすすめメニュー②：バーベキューポークスペアリブ

骨付きの豚ばら肉を特製の甘辛ダレにくぐらせ、伝統の“魔法の薪窯”で約90分かけてじっくり丁寧に燻し焼きしたトレーダーヴィックスが誇るシグネチャーメニューの一つ。薪窯で時間をかけてゆっくり燻すことで、旨味を逃がさずに焼き上げられた逸品です。

• おすすめメニュー③：薪窯焼きローストビーフ 

こちらもトレーダーヴィックス伝統の“魔法の薪窯”でじっくり焼き上げることで、旨味が凝縮されたローストビーフ。シェフが目の前でお好きなサイズに切り分けてご提供いたします。グレイビーソース、ホースラディッシュ & マッシュルームソースなどバリエーション豊富な味付けでお楽しみください。

• おすすめメニュー④：マレーシア風 海老のスパイシー焼きそば 

ぷりっぷりの海老を贅沢に使用し、彩り豊かな野菜と一緒にマレーシアンスパイスと絡めて仕上げるスパイシー焼きそば。ピリッと感がクセになり、食べ進める箸が止まらなくなること間違いなし！

※時期によってメニュー内容が一部変更になる場合があります。

• 周りを気にせずプライベート空間を愉しみたい方も安心！バリエーション豊かな個室もご用意

トレーダーヴィックス 東京には、周りを気にせずプライベートな空間でお食事を楽しみたいという方向けに、個室のお席も数種類ご用意しております。人数や用途に合わせてご案内いたします。

EateryNEWS編集部