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【Eatery Pick upレポート】「髙木珈琲 行徳メトロピア店」 8段重ねの揺れるふわしゅわパンケーキ「ミルフィーユパンケーキ」

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EateryNEWS編集部が注目したお店をご紹介する「Eatery Pickup」‼ご紹介するお店は千葉県市川市、行徳にある「髙木珈琲 行徳メトロピア店」です。髙木珈琲は1958年の創業以来、大阪の地で丁寧に自家焙煎した香り高いコーヒーと名物のふわっとろパンケーキをお届けしている老舗パンケーキカフェ。大阪では行列店としても知られています。

今回、その髙木珈琲が関東に初出店。「髙木珈琲行徳メトロピア店」を8月にオープンしました。今回はお店一番の名物メニュー8段重ねの揺れるふわしゅわパンケーキ「ミルフィーユパンケーキ」を動画で取材しましたのでお届け致します。

「ミルフィーユパンケーキ」(8枚重ね)を作る

専用のプレートにオリジナルのレシピで作られた生地をのせて
パンケーキを焼いていきます。

パンケーキにしっかり火を入れて焼き色をつけていきます。

出来上がったパンケーキを手際よくお皿にのせ、バタークリームと
ホイップクリームをトッピングするとパンケーキの完成です。

心ゆくまでメープルシロップをたっぷりかけてお召し上がりください。

また、髙木珈琲では店内で珈琲豆を自家焙煎しています。世界中の産地からこだわりの珈琲豆を厳選し、美味しいと思える珈琲豆だけを提供しています。

是非、「ミルフィーユパンケーキ」と一緒にお楽しみください。詳細は紹介動画をチェック!!

■髙木珈琲情報

<公式HP> https://takagicoffee.com/
<食べログ> https://tabelog.com/chiba/A1202/A120202/12052775/
<instagram> https://www.instagram.com/takagi_coffee_gyotoku/?hl=ja

Eatery NEWS編集部

お店の情報

店名 髙木珈琲 行徳メトロピア店
電話番号 047-357-0899
住所 千葉県市川市行徳駅前2丁目4-3
営業時間 9:00~20:00(LO 19:30)  ※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前にHPや店舗へご確認をお願いします。