養命酒製造株式会社（本店：東京都渋谷区　代表取締役社長　塩澤太朗）は、
2020年6月８日（月）に「くらすわ　東京スカイツリータウン・ソラマチ店」をオープンします。

くらすわソラマチ店は、信州産の食材を使用したメニューを提供するレストランや、「くらすわ本店」で人気のパンを扱うベーカリー、オリジナルの商品やソフトクリームなどを販売するショップが揃った、飲食・物販複合型店舗です。

■「くらすわソラマチ店」の空間

三角の屋根のような高い天井と、天井や壁面に多くの木材を入れることで、温かみのある一軒家のような佇まいとなっています。入口には、パンと「くらすわ」オリジナル商品が揃うショップがあり、臨場感あるオープンキッチンが見えます。

＜レストランメニュー＞

養命酒製造オリジナルの「信州十四豚（シンシュウジューシーポーク）」や「信州十四シャモ（シンシュウジューシーシャモ）」をはじめ、信州の食材を中心にした新鮮な野菜も楽しめます。

＜ベーカリーメニュー＞

クリームパンと食パンをはじめ、多彩な焼きたてパンを提供。クリームパンは自家製カスタードにホイップを合わせた、とろける舌ざわりの、人気№1商品。食パンはもちもち食感としっとり感に、ほのかに甘味を感じる、高級感ある商品となっています。

＜ショップ取扱い商品＞

薬膳の考え方やハーブの知見を活かしたオリジナル商品の他、「信州十四豚」、「信州十四シャモ」といった、オリジナルの素材を使用した商品もラインナップ。ベーカリーの焼きたてパンを使用したサンドイッチやコッペパン、高原の牛乳を使用したソフトクリームなどのテイクアウトメニューも充実しています。

Eatery NEWS編集部